台式分光测色仪测量黄豆酱的颜色为工艺优化提供依据
黄豆酱是一种以黄豆为主要原料，添加淀粉、盐、糖、饮用水等为辅料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的鲜、咸味调味品。色泽是黄豆酱重要的感官指标，影响着消费者对产品质量的判断，因此，就需要对其颜色进行管控。本文介绍了台式分光测色测量黄豆酱的颜色为工艺优化提供依据。...
色差仪用于腌制麻竹笋色泽的检测与量化分析
腌制是麻竹笋产品加工过程中常见的一种方式，它在对麻竹笋保鲜的过程中，还可以对麻竹笋的风味进行改善。但在腌制麻竹笋的过程中，腌制原材料等的影响，容易导致其色泽发生变化，影响产品的商品价值。本文介绍了色差仪用于腌制麻竹笋色泽的检测与量化分析。...
台式色差仪用于再制干酪色泽的检测与分析
再制干酪是以天然干酪为主要原料，加入相应辅料及添加剂，经乳化、冷却定型等工艺制成的乳制品。色泽是评价再制乳酪品质的一项重要指标，但再制乳酪由于生产工艺的不稳定，极易出现色泽不一致的情况。本介绍了台式色差仪用于再制乳酪色泽的检测与分析。...
小口径分光色差仪用于青梅烟熏色泽的检测
青梅是一种常见的果实，具有多种功效。乌梅是由青梅近成熟的果实经过烟火熏制而成的，在青梅烟熏的过程中，烟熏时间的不稳定会导致乌梅在外观上存在颜色差异。因此，为了保证青梅烟熏色泽的一致性，为其烟熏工艺提供数字依据，就可以使用色差仪对其颜色进行测量。本文介绍了小口径分光色差仪用于青梅烟熏色泽的检测。...
便携式色差仪在干燥果蔬色泽检测中的应用
由于新鲜蔬果的存储周期短，为了提升其商品价值，就会对其进行干燥处理。在干燥处理的过程中，为了保证其色泽的稳定性，就会使用护色剂技术保证色泽的稳定性。因此，为了准确的测定干燥果蔬的颜色，为护色技术的优化提供数据依据，就可以使用色差仪对其颜色进行测量。本文介绍了便携式色差仪在干燥果蔬色泽检测中的应用。...
便携式色差仪用于盐腌肉色泽的检测与量化分析
盐腌肉俗称咸肉，是使用盐及其他香料研制而成的一种生肉制品。由于在咸肉的腌制阶段，食盐添加量、腌制温度和腌制时间会对其产品色泽产生影响。为了保证颜色的稳定性，提升产品的市场竞争力，就需要对其颜色进行检测。本文介绍了便携式色差仪用于盐腌肉色泽的检测与量化分析。...
台式分光测色仪用于泡菜莴笋颜色的检测
莴笋是一种常见的蔬菜，但是由于新鲜莴笋的存储周期短，为了提升其商品价值，就会将其做成泡菜。莴笋在泡制的过程中极易发生色变，降低产品的感官品质，缩短其货架期。为了准确的测定其颜色，为其泡制工艺的稳定性提供数字依据，就可以还有色差仪。本文介绍了台式分光测色仪用于泡菜莴笋颜色的检测。...
手持式色差仪用于家禽肉类的色泽评价
在家禽肉的生产销售过程中，色泽是家禽肉重要的外观属性，是消费者判断肉品质好坏的第一感官指标，决定着消费者的购买决策。而传统的目视评定法存在一定的局限性，因此为了提升家禽肉颜色评定的准确性，就可以使用仪器代替人眼测色。本文介绍了手持式色差仪用于家禽肉类的色泽评价。...
便携式小口径色差仪用于红枣片颜色检测
红枣片是鲜红枣切片干燥而成的一种大众休闲食品，深受消费者所喜爱。颜色是红枣片重要的商品属性，是消费者选择产品的重要依据。为了准确的测定红枣片的颜色，为红枣片的干燥工艺提供数字依据，就可以使用色差仪。本文介绍了便携式小口径色差仪用于红枣片颜色的检测。...
食品色差仪在肉及肉质品颜色测定中的应用
肉及肉质品颜色是其重要的商品属性，是消费者评价产品质量最直观的指标，影响着消费者对产品的购买决策。传统肉及肉质品颜色的检测采用的是目视法，这种方法存在不稳定性，且无法对肉及肉质品颜色做出准确的判断。因此，为了客观量化肉及肉质品颜色，就可以采用色差法。本文介绍了食品色差仪在肉及肉质品颜色测定中的应用。...
小口径便携式色差仪用于发酵香肠色泽检测
色泽是评价发酵香肠质量的一项重要的感官指标，而发酵香肠色泽的形成与发酵工艺有着直接的关系。为了准确的测定发酵香肠的颜色，为其发酵工艺的优化提供数字依据，保证发酵香肠外观色泽的稳定性，就可以使用颜色测量仪器。本文介绍了小口径便携式色差仪用于发酵香肠色泽检测。...
便携式分光测色仪用于酱牛肉色泽的检测
酱牛肉作为一种传统的酱制品，因其独特的风味而深受人们的喜爱。颜色是酱牛肉重要的商品属性，是消费者判断酱牛肉质量品质的第一感官指标，决定着消费者的购买行为。为了准确的测定酱牛肉的颜色，保证期颜色品质的稳定性，就可以使用专业的颜色测量仪器。本文介绍了便携式分光测色仪用于酱牛肉色泽的检测。...