手持式色差仪用于家禽肉类的色泽评价
在家禽肉的生产销售过程中，色泽是家禽肉重要的外观属性，是消费者判断肉品质好坏的第一感官指标，决定着消费者的购买决策。而传统的目视评定法存在一定的局限性，因此为了提升家禽肉颜色评定的准确性，就可以使用仪器代替人眼测色。本文介绍了手持式色差仪用于家禽肉类的色泽评价。...
便携式小口径色差仪用于红枣片颜色检测
红枣片是鲜红枣切片干燥而成的一种大众休闲食品，深受消费者所喜爱。颜色是红枣片重要的商品属性，是消费者选择产品的重要依据。为了准确的测定红枣片的颜色，为红枣片的干燥工艺提供数字依据，就可以使用色差仪。本文介绍了便携式小口径色差仪用于红枣片颜色的检测。...
食品色差仪在肉及肉质品颜色测定中的应用
肉及肉质品颜色是其重要的商品属性，是消费者评价产品质量最直观的指标，影响着消费者对产品的购买决策。传统肉及肉质品颜色的检测采用的是目视法，这种方法存在不稳定性，且无法对肉及肉质品颜色做出准确的判断。因此，为了客观量化肉及肉质品颜色，就可以采用色差法。本文介绍了食品色差仪在肉及肉质品颜色测定中的应用。...
小口径便携式色差仪用于发酵香肠色泽检测
色泽是评价发酵香肠质量的一项重要的感官指标，而发酵香肠色泽的形成与发酵工艺有着直接的关系。为了准确的测定发酵香肠的颜色，为其发酵工艺的优化提供数字依据，保证发酵香肠外观色泽的稳定性，就可以使用颜色测量仪器。本文介绍了小口径便携式色差仪用于发酵香肠色泽检测。...
便携式分光测色仪用于酱牛肉色泽的检测
酱牛肉作为一种传统的酱制品，因其独特的风味而深受人们的喜爱。颜色是酱牛肉重要的商品属性，是消费者判断酱牛肉质量品质的第一感官指标，决定着消费者的购买行为。为了准确的测定酱牛肉的颜色，保证期颜色品质的稳定性，就可以使用专业的颜色测量仪器。本文介绍了便携式分光测色仪用于酱牛肉色泽的检测。...
分光测色仪在酱鸭色泽测定与品质管控中的应用
颜色是酱鸭重要的外观指标，是消费者选择酱鸭产品的第一感官印象，如果酱鸭在颜色上不一致，就会引起消费者对产品质量的怀疑。因此，为了保持酱鸭颜色的稳定性与一致性，就可以使用分光测色仪对酱鸭颜色进行检测。本文介绍了分光测色仪在酱鸭颜色测定与品质管理中的应用。...