台式分光测色仪用于泡菜莴笋颜色的检测
莴笋是一种常见的蔬菜，但是由于新鲜莴笋的存储周期短，为了提升其商品价值，就会将其做成泡菜。莴笋在泡制的过程中极易发生色变，降低产品的感官品质，缩短其货架期。为了准确的测定其颜色，为其泡制工艺的稳定性提供数字依据，就可以还有色差仪。本文介绍了台式分光测色仪用于泡菜莴笋颜色的检测。...
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