色差仪在中药材栀子颜色检测中的应用

栀子作为一种中药材,具有清热利湿,凉血解毒的作用。色泽是栀子重要的品质属性,但对于栀子色泽的评定,一般采用目视法并以语言描述为主,这种方法主观性强,且评定误差大。因此,为了准确的量化栀子的颜色,就可以使用色差仪。本文介绍了色差仪在中药材栀子颜色检测中的应用。

中药材栀子

中药材栀子颜色检测的必要性:

栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实,具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效。栀子在长江中下游地区广泛分布,主产于江西、湖南、浙江、四川等省,是江西传统道地药材。目前,栀子种植较为广泛,不同产地的栀子颜色差异较大,从黄绿色至棕红色,这为控制栀子药材性状质量增加了不少难度。一直以来,中药材颜色都以语言描述为主,如《中国药典》对栀子药材颜色的表述为“红黄色或棕红色”,缺乏准确和客观的量化指标表述,因而极易受到主观因素的影响,难以对其颜色进行评判。如何科学、客观地对中药材的颜色进行量化已成为必须研究的难点。因此,为了准确的测量栀子的颜色,就可以使用专业的颜色测量仪器——色差仪。


色差仪在中药材栀子颜色检测中的应用:

色差仪又称为测色计、测色仪,它的测量原理是利用仪器内部的标准光源照射样本,样品选择性吸收、反射或散射光线,光电探测器检测反射光并与标准光源做出比较并经计算得到色度值。L*a*b*色空间是目前通用的测定物品颜色的色空间,广泛适用于各个领域,并在中药材颜色的量化及其炮制品的颜色差异分析上得到较多应用。

取各批次样品,用测色计测定药材表面颜色,并变换不同部位,测定10次,取平均值,栀子颜色数据统一用L*a*b*色空间表示。其中L*代表明度,L*=0指示为黑色,L*=100指示为白色;a*代表红绿色度,a为负值时表示绿色程度,正值时表示红色程度;b*代表黄蓝色度,b为负值时表示蓝色程度,正值时表示黄色程度;同时由L、a、b产生颜色系列衍生指标,以(L2+a2+b2)1/2为总色值(E*),以(a2+b2)1/2,为色调彩度(Cab),以Cab/L为色彩饱和度(Sab),以b/a为色相,以tan-1(b/a)为色相角(Hab)。

中药材和中药饮片的外观性状鉴定,均以形、色、气、味等为主要鉴别特征,其中绝大部分都以文字描述和人为判别为主,这显然存在一定的主观性和差异性。而测色计在中药领域的应用可以使得颜色这一鉴别特征能够量化,并通过客观的数据反映出来,能够对中药材和饮片更好的进行鉴别评判。

利用色彩色差技术对不同产地栀子颜色进行量化分析,寻找其差异性,为栀子药材的外观性状鉴别和利用颜色初步判别药材产地、质量提供了参考,也为建立栀子药材的分级标准提供科学依据。

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