烟叶的颜色是评定烟叶品质质量的重要指标，也是烟叶等级划分的重要标准。传统烟叶颜色的检测及等级标准的建立，往往采用的是目视评定的方法，这种方法客观影响因素众多，且不够准确。因此，为了提升烟叶颜色检测与分级的准确性，就就可以使用色差仪。本文介绍了色差仪在烟叶颜色分类与标准建立中的应用。
烟叶颜色检测的重要性：
烟叶所有外观属性中颜色是最容易识别的特征，不同颜色的烟叶它们的质量也不相同。
烟叶颜色是指烟叶经过烤制后所呈现的深浅不同的色泽，它反映的是同一型烟叶经调制后所呈现的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。烟叶的颜色主要分黄烟与青黄烟两种。黄烟，依黄色深浅为依据，由浅到深分为：淡黄、正黄、金黄、桔黄、深黄、红黄、棕黄，烤烟烟叶从淡黄至桔黄，随着颜色的加深质量越好；从桔黄至棕黄，随着颜色加深质量将变差。
烟叶颜色与烟叶生长部位、成熟度、调制方法等因素有关。通常浅色烟多出自烟株的下部，深色烟叶出自烟株的上部；同时，成熟度越高烟叶所呈现的颜色也越深。
颜色是分级的重要标准。在相同条件下，不同颜色的烟叶意味着不同的成熟度。在正常情况下，随着成熟度的增加（未熟一欠熟一成熟一完整），烟叶的颜色逐渐加深。在颜色的分辨中，橙色的叶子被认为是最成熟的，具有最高的组织结构，特性和含油量。是最优质的烟叶。成熟的烟叶越接近成熟，就越容易生产出美丽的橙黄色烟叶。相反，欠熟度的烟叶倾向于淡黄色和蓝黄色，并且成熟度越低，成熟度也随着青色含量的增加而降低。因此，为了准确的评定烟叶的颜色，依据烟叶颜色进行等级划分，就可以使用色差仪。
色差仪在烟叶颜色分类与标准建立中的应用：
色泽是烟叶品质的重要鉴定指标之一。对于消费者来说，它是对烟叶品质评价的第一印象，直接影响到人们对烟叶品质优劣与否的判断；对生产者来说，它是指导生产的重要指标，直接影响到产品的销售。目前我国已把烟叶的色泽列入烟叶品质的鉴定标准，但生产加工过程中，人们一直采用目视来判别烟叶的色泽质量，其结果带有较大的主观性，而且对于色泽本身的规定大多数停留在主观评价的基础上，有关烟叶色泽的评价用语和定义缺乏客观性和准确性。因此，为了准确的量化颜色的颜色，就可以借助于专业的测色仪器色差仪。色差仪可以将颜色的感觉定量地表示出来，以弥补烟叶颜色感官评价的主观性，量化烟叶颜色评价标准。使用色差仪测定烟叶颜色的具体方法如下：
1.仪器校准
在使用色差仪之前，需要进行仪器的校准。一般有零点校准和白板校准两种方法。零点校准是将色差仪放在无光源及测试物质的环境中，调整仪器的零点；白板校准是将仪器对准白色板面，校正仪器的灰阶值。
2.准备测试样品
将需要测试的样品制备好，确保样品在测试之前处于干净、平整且光线充分均匀的环境中。
3.开始测量
将样品放在色差仪的测试台上，选择合适的测试模式（反射光、透射光等），按下测试按钮进行测量。
4.测试结果分析
色差仪将自动计算出样品与标准颜色之间的色差数值。色差数值常用L*a*b*颜色空间表示，L*表示亮度，a*和b*分别表示颜色的红-绿和黄-蓝两个方向的色差值。根据色差数值的大小来判断样品与标准颜色之间的差异程度。通常，色差数值越小，说明颜色差距越小，表示样品的颜色越接近标准颜色。
6.数据记录与分析
记录测试结果，进行数据分析，然后根据测试数据对烟叶颜色进行分类，建立分类标准。
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