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色差仪检测雪茄烟烟灰的颜色

良好的燃烧性是优质雪茄烟的基础,是雪茄烟感官质量的重要指标,一般来说,燃烧性良好的烟灰颜色浅、灰色白;而燃烧性差的烟灰颜色深、灰色黑。因此,可以借助烟灰颜色来衡量雪茄烟的燃烧性,进而评价雪茄烟叶感官的质量。为了准确的测量雪茄烟烟灰的颜色,就可以借助于色差仪

雪茄烟

雪茄烟烟灰颜色与品质的关系:

雪茄烟叶的感官质量由灰色、燃烧性、香气质、香气量、杂气、刺激性、余味等组成。目前雪茄烟叶感官质量评价传统方法是通过5-7位评吸专家抽吸后主观打分的方法进行,存在着评吸效率不高、评价客观性不强、精准度及区分度不够等现实问题。有研究表明,良好的燃烧性是优质雪茄烟的基础,是雪茄烟感官质量的重要指标,一支雪茄烟如果点燃后出现黑灰、绝火会大大降低这支雪茄的体验和档次。燃烧性优良的雪茄烟香气质和香气量高,杂气少,吃味醇和、浓度增大,余味干净舒适,烟灰为白色。雪茄烟燃烧性与烟灰颜色有重要的相关性,燃烧性良好的烟灰颜色浅、灰色白;而燃烧性差的烟灰颜色深、灰色黑,因此可以借助烟灰颜色来衡量雪茄烟的燃烧性,再根据雪茄烟的燃烧性来判断其感官质量,为雪茄烟叶质量判断提供了新的便捷途径。为了准确的评定雪茄烟烟灰的颜色,就可以使用专业的颜色检测仪器,常用的就是色差仪。

色差仪检测雪茄烟烟灰的颜色:

目前雪茄烟叶的烟灰颜色评价方法主要为主观评分法,利用人的经验主观评价烟灰的黑白程度,例如,烟灰色灰或灰黑为2分;灰色较暗为4分;灰色白为6分。主观评分法中由于人的经验和阅历是不同的,所以对烟灰颜色的评价会有所不同,结果也会因人而异,所以这个方法有较大的误差。因此,为了更加准确的测量雪茄烟烟灰的颜色,评价雪茄烟叶的感官质量,就可以使用色差仪。

色差仪的主要作用就是让测量的颜色数据化,可操作化。根据雪茄烟烟灰颜色呈现方式,我们知道,物体颜色取决于该物体对入射光的选择性吸收。如果吸收光谱不同,那么呈现的物体颜色也就有所区别。色差仪就是利用这种原理,通过检测样品反射光能量,对比得出样品的光谱反射率,根据相关公式,计算得出样品的三刺激值xyz。然后通过色彩空间的转换,得出CIELAB值。利用色差仪测定烟灰颜色,评价雪茄烟叶感官质量的具体步骤如下:

1.样品准备

根据相关要求制备雪茄烟样品,并按照规定要求对雪茄烟样品进行燃烧,使其自然熄灭,然后将烟灰收集起来制作成雪茄烟烟灰样品;

2.样品测量

打开色差仪,用标准黑腔对色差仪进行全黑校准,校准完成后用标准白板进行全白校准;校准完成后,选用白板作为样品测定,保存样品值;然后使用色差仪对雪茄烟烟灰样品进行测定,记录每个样品测定的数据L,最后取平均值得出待测样品的平均色度值△L;

3.色度计算

根据待测样品的色度值与感官质量之间的公式模型,通过色差仪测定的△L值计算出雪茄烟叶感官质量评分值,进而评价雪茄烟叶感官质量。通过该方法不仅能够避免人工评吸方法由于评吸人员的主观喜好、经验阅历、颜色敏感程度等各种因素造成的评价结果不够客观和准确的问题,还能够批量、迅速、准确地评价雪茄烟叶的感官质量。

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