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珍珠奶茶色差检测用分光测色仪

珍珠奶茶是由各种奶精、香精以及色素勾兑出来的,由于原材料的品质以及调配比例的差别,就可能导致珍珠奶茶颜色有所差异,为了管控批量生产的珍珠奶茶外观颜色一致性,就可以应用分光测色仪进行检测。

分光测色仪

珍珠奶茶颜色怎么调?

珍珠奶茶有多种口味,主要是通过调味粉来调制的。而成品后的颜色也是随奶茶的口味变化的,因为不同的调味粉会调出不同的味道与色泽。

原味:原味奶茶是红茶粉(或红茶泡的水)+奶精+糖调好的奶茶,成品具有茶与奶的香味,色泽为灰色。(一般市面上有售原味奶茶粉,直接加点糖冲起来就好,当然为了口味更佳,加上茶水,糖,奶精就更味浓了)

原味是主要的奶茶味。在原味的基础上加上果味粉就会做成其它口味的奶茶了。

不同果味粉当然调出不同的味道,很多种果味粉的奶茶。决定奶茶颜色的主要有几个原因:果味粉质量、果味粉和水的配比比例、水的温度。

对于对于同一口味的奶茶而言,如果奶茶颜色深浅有着明显的差异,就会影响消费者对产品质量的评价,因此,准确的评定奶茶颜色,是很多厂商都需要面临的挑战。

分光测色仪检定珍珠奶茶颜色:

对于珍珠奶茶而言,果粉粉末或奶茶液体都很难通过常规的色差检测方法来测量,为了保证测量结果的准确性,就可以按照以下方式来进行检测。

粉末状果粉颜色检测:

粉末状物质因为粉末密度和表面因素而使得本身形态就不规则,这使得色差仪在测量时呈现出不同的测量结果。为了避免这一现象,会采用一种叫做粉末成型器的容器将粉末装入其中,将粉末压成饼状。固定粉末的形态。然后再用仪器测量,这样会使得测量结果准确很多。当然如果测量的物体形状较大,也可以调换分光测色仪的测量口径,用大口径的测量,数据会更准确、可靠。

奶茶液体颜色检测:

高精度的分光测色仪在一定的光源条件下,分光测色仪通过光照射到液体样品上,经过反射再到光栅分光,然后光信号转换成电信号,最终转换成数字信号,从而对液体透过率、吸光度、浓度、色度等参数进行评定,通过对比试样溶液和标准色阶的颜色参数差异,就可以判断出试样溶液与标准色阶的颜色差异程度。

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