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色差仪管控糖果的颜色品质

五彩的糖果往往更受小朋友的青睐,为了管控糖果的外观颜色品质,制造商就可以使用色差仪来进行品质管控。本文就为大家带来色差仪检测糖果色的相关应用,感兴趣的朋友不妨来看看吧!

色差仪管控糖果的颜色品质

糖果颜色的重要性:

超市里、便利店中,五颜六色的糖果常常以其美丽的外表以及香甜的味道吸引着小朋友的关注。糖果的颜色主要是由添加的食用色素来呈现的,比如添加柠檬黄的糖果呈现黄色。

食品色泽是影响消费者购买欲望的首要因素。很多食品的重要成分就是色素添加剂,若色泽控制不当,会造成食品的整体外观发生不可估量的变化。 与人工合成色素相比,天然色素色泽不稳定,在其使用过程中容易受各种因素(如光照、温度、氧化等)的影响,往往很难保持相同的颜色,比如出现褪色、变色等现象,从而影响其着色效果,严重制约了天然色素代替人工合成色素的进程。 

并且糖果制造时食用色素的品质以及配比上的差异,就很可能导致不同批次的糖果颜色有明显变化。为了保证同一风味糖果颜色的一致性,就可以使用色差仪进行检测。

色差仪管控糖果的颜色品质:

色差仪是用于监测颜色添加剂一致性的优选工具。色差仪通过物体反射的受控光线来测量颜色,并分析返回的光线。自动识别测量结果是否在容差范围之内,这有助于确保批次之间的色彩重复性和一致性。

样品制备是保持色彩一致性重要的因素之一,为了确保成功,在进行颜色测量样品分析之前,应尽可能使样品理想。

从批次中选择样品时,随机选择并检查样品以确认其符合要求,样品应代表需要认证的材料的整体外观。任何损坏或损坏的产品都可能导致不合格,并且不符合规定的要求。持续监控产品配方和所做的更改需要先进的颜色测量仪器。需要重复测量来创建颜色样本平均值,并确保产品符合法规标准要求。

颜色测量仪器已经在商业产品中的食品生产和食品染料分析中起到重要的作用。许多监管机构使用色差仪来确保我们食品的安全和质量。色差仪具有高精确度,经济实惠的特点,并能够从食品生产和制造中进行检测。充分利用色彩测量仪器,需要了解各种可用选项,以及它们与每个特定行业需求的关系。例如,烘焙食品通常使用焦糖色素添加剂并且需要不均匀的样品测量达到预期的效果。非接触式测量和指定的颜色测量可以减少错误并确保批次之间的一致性。饮料产品也具有与液体颜色测量有关的独特测量需求,而固体食品需要完全不同的方法来准确测量颜色。

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