TS4003台式液体色度仪用于啤酒色度EBC值测量

啤酒色度是评价啤酒品质的一项重要的指标，但啤酒在生产的过程中，由于生产原料、生产工艺等的不稳定，会导致其颜色深浅不一致。因此，就可以测量啤酒的EBC值来对啤酒的色度进行评价。本文介绍了TS4003台式液体色度仪用于啤酒色度EBC值测量。

啤酒色度EBC值介绍：

啤酒颜色是消费者对啤酒的第一印象，也是评价啤酒品质的一项重要的感官指标。根据啤酒色泽不同，通常可分为淡黄色、金黄色、红色、棕红色、棕黑色和黑色等不同类型。国际上表示啤酒颜色的指标是色度，也就是啤酒液体颜色的深浅程度，一般用EBC单位表示，数值越大代表啤酒颜色越深。啤酒色度不仅是啤酒重要的外化指标，也在一定的程度上反映了生产原料、生产工艺的稳定性，是评价啤酒质量品质的关键性指标。

在GB/T4927-2008啤酒国家标准中，对啤酒级别的色度指标进行了划分：

TS4003台式液体色度仪用于啤酒色度EBC值测量优势：

三恩时TS40系列台式液体色度仪是专为液体色度测量设计的精密仪器，尤其适合啤酒及麦芽汁的色度检测，能够深入剖析溶液中的颜色成分，准确测定出啤酒色度值。

仪器严格遵循国标及EBC行业标准，波长范围360-780nm，搭配专业光学结构与全波段LED光源，适配10mm标准光程比色皿，能精准捕捉啤酒中色素物质的光学信号，快速输出稳定可靠的EBC色度值，有效规避传统人为测量的误差。

仪器支持一键直测EBC，检测速度快、操作简单；自带数据存储与导出功能，可满足原料、发酵液、成品酒的全流程色度监控，为啤酒品质管控及品类判定提供高效专业的技术支持。

TS4003台式液体色度仪用于啤酒色度EBC值步骤：

一：测试准备

1.测试仪器：TS4003台式液体色度仪

2.样品准备：待测啤酒样品

3.10mm光程比色皿

二、仪器校准

黑板校准：首先对仪器进行黑板校准，将仪器的黑板放入仪器测试仓，按测量键对仪器进行黑板校准。

蒸馏水校准：在进行蒸馏水校准之间需要先进行10mm光程设置，在仪器主界面点击系统设置-容器光程，然后勾选10mm。

设置好10mm比色皿光程后，将蒸馏水倒入10mm光程的比色皿中，倒入量为比色皿的3/4左右，然后将比色皿放入样品仓，进行100%校准。

三、参数设置

校准通过后，在仪器的主界面点击系统设置，然后点击颜色选项，选择啤酒色度指标。

四、啤酒色度EBC测量

将装有啤酒样品的10mm光程比色皿放入样品仓中，关闭仪器槽盖，按下仪器测量键，仪器就会显示出相应的EBC值。

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